Bolo de Limão e Papoila
Este é um Bolo que trará proteção à tua vida, ajudando a clarear, refrescar e estimular a mente e o coração com a energia do amor, luz e alegria, podendo ajudar em caso de apatia e depressão.
Importante: Nunca se esqueçam de manter a intenção, foco e fé durante o preparo. Todo alimento pode ser um protagonista da celebração, da fé, da gratidão e da cura e está em nossas mãos o dom para despertar a magia presente em cada ingrediente.
Ingredientes:
3 ovos (alérgicos ou veganos: usem ovo de linhaça, etc).
2 xícaras (chá) de açúcar mascavado ou mel(uso apenas 1 xícara)
1 xícara (chá) de leite ou bebida vegetal
1 xícara de óleo vegetal- uso azeite- cerca 3 colheres de sopa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (alérgicos: usem mix de farinhas sem glúten).
1 c. sopa Raspas da casca e o sumo de 2 limões.
1 c. de sopa de fermento em pó.
1 c.chá de baunilha (opcional)
3 c.sopa de sementes papoila (opcional) mas fica maravilhoso!!!
Modo de preparação:
Pegue a tigela que vai na sua batedeira elétrica e peneire a farinha de trigo e o açúcar. Após, dê uma leve misturada manualmente. Na mesma vasilha, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bate em velocidade média até a massa ficar homogénea. Acrescente o fermento, as raspas da casca e o sumo de 2 limões e bata novamente para incorporar. Despeje a massa em uma forma untada (ela não pode ultrapassar metade da forma). Leve para assar ao forno (pré aquecido por 10 minutos) à 180 °C. No meu forno leva em média 40 minutos para assar, mas pode variar, por isso o ideal é ficar de olho quando o cheirinho estiver invadindo a casa e fazer o teste do palito. Espere esfriar para desenformar.
Decoração (opcional):
Finalize fazendo uma caldinha de limão. Em uma tigela, adicione 1/2 xícara de chá de açúcar (uso sempre amarelo, mas usa o que quiseres) e o sumo dos 2 limões (três colheres de sopa aproximadamente) e leve ao lume até a o açúcar se dissolver. Depois faz uns furinhos por todo o bolo e despeja a calda sobre o bolo (que deve estar quente) e espere esfriar um pouco.
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